Messenonderhoud

Een goed mes vraagt niet veel. Even afspoelen na gebruik, afdrogen met een theedoek en een plek in het messenblok in plaats van in een lade: zo blijft je Asiro jarenlang scherp en mooi.

De enige gewoonte die echt telt: was het mes met de hand af, niet in de vaatwasser. Voor de rest volstaat gezond verstand.

Voelt het mes minder scherp aan? Haal het voor het koken een paar keer langs een aanzetstaal. Speciaal gereedschap is niet nodig.